Hei!

Velkommen til

Happy Food Stories!

Rød curry med reker

Rød curry med reker

rekecurry2.jpg

REKLAME // Oppskriften er utviklet for Lerøy.

Denne curryretten er enkel å lage, og kan fint varieres med ulike grønnsaker. Tilsett gjerne annen type fisk i tillegg til reker, eller lag den feks med laks i stedet!

Rød curry med reker

4 porsjoner

1 ss olje til steking
3 cm fersk ingefærrot
1 stk rød chilli
2 ts rød currypaste
1 ss fiskesaus
1,5 l vann
2 stk pak choi
1 boks minimais
200 g pillede reker

250 g nudler
korainder til servering

1.     Stek finhakket chilli og ingefær i olje i bunnen av en gryte. Tilsett curripaste og fiskesaus.

2.     Spe på med vann og la det koke opp.

3.     Del pak choi i strimler og ha minimais og pak choi i gryten.

4.     Kok nudler etter anvisning på pakken.

5.     Tilsett reker til curryen og varm opp. Vend inn kokte nudler og server med koriander.

rekecurry3.jpg
nav.pagination {display;}
Grønne fiskekaker

Grønne fiskekaker

Sjokolade-kokos-kuler med havre og sesamfrø

Sjokolade-kokos-kuler med havre og sesamfrø